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・玉子焼き ・ピーマン胡麻和え ・人参と豆苗のサラダ ・オクラ ・海苔チーズ 先月も作った鯵と梅と炒りごまの混ぜご飯でおにぎり。 昨日、ヤフーのトップに出ていた記事を読んだら おにぎりに海苔を巻くと傷みやすい って書いてあって、 ええええええ?と思ってしまった。 なんで?海苔で巻くと中のごはんが蒸れる? そんなこといったら流行りの「おにぎらず」はNGですねぇ。 問題は、冷める前に、お弁当箱に詰めたり、 ラップやアルミフォイルで巻いたりすることだと思うけど・・・ 冷まさずに詰めると 蒸気で蒸れて水分が溜まって雑菌が繁殖しやすいし、 温度で腐敗がすすみやすく、傷みのもとになってしまう。 それはおにぎり以外のごはんでもおかずでも同じ。 過去記事:お弁当の傷み防止&食中毒防止 基本7カ条 そもそもおにぎりって、にぎったら少しおいて周囲を乾かしますよね。 そういう意味でも、ラップやお弁当箱に詰めるより カゴのお弁当箱に詰めて上からハンカチで包むと、ほどよい通気で美味しい^^ しかもこれ、195円なのだ♪おすすめ♪ 今朝のはなちゃん まだまだシャカシャカトンネルに夢中です~ 一人でもドカドカ遊んでるけど、 こうしてくつろぐ場所としてもお気に入りみたい。 にほんブログ村
by midori-bento
| 2015-07-22 08:53
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