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・鰻ちらし寿司 鰻・錦糸卵・紫蘇・胡瓜入り生姜ごはん とりんさまの鰻重弁当 には及ぶべくもありませんが、 たまには私だってゼイタクしよう、ということでうなちら。 真空パックで1,000円前後かな? 間違いなく、うちのお弁当史上最高値です。 鰻の温め方って、 「タレを洗い流してから酒と水で蒸し焼きにするのだ!」とか 「蒸してから直火で焼く、これ最強!」とかいろいろありますが、 お弁当だからどうせ温め直してもまた冷めるんだよね… と、気楽な感じで、真空パックのまま湯煎で温めました。 生姜と塩して絞った胡瓜を混ぜたご飯に、 錦糸卵→うな様→大葉の順にトッピング♪ 酢飯にしようか迷ったのですが、 私のイメージで酢飯より生姜ご飯のほうが合うような気がしたので。 今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪ #
by midori-bento
| 2011-08-24 07:28
| 今日のお弁当
・ハンバーグしめじ添え ・玉子焼き ・人参コンソメ煮 ・ピーマンサラダ 週末に作ったハンバーグをスライド。 今日のハンバーグはチーズが入っていません。 好みの焦げ色がつきました。 ピーマンは、輪切りにして、 マヨネーズ・酢・みりん・ごま油・すり胡麻で和えました。 加熱していません。 さて、今日からまた蒸し暑くなるそうで。 外ではミンミンゼミが鳴いてます~ 今年は激しい夏ですなぁ。 さっさと支度してお仕事してきます! 今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪ #
by midori-bento
| 2011-08-23 07:32
| 今日のお弁当
・鶏バルサミコ酢炒め ・卵焼き ・にんじんごまだれ和え ・しめじとピーマンのおかか和え 行って来ました富士山河口湖音楽祭! 会場のステラシアターは屋根つきの野外音楽堂なのですが、 客席はすり鉢上のコンクリートの階段。 入り口で配られた座布団?クッション?を敷いて座ります。 開始時の外気温が18度でしたが、ギリギリ雨も降らず。 まずは、佐渡裕さん指揮、「富士山河口湖音楽祭中学生特別バンド2011」による 吹奏楽の「フィンランディア」、そして「アフリカン・シンフォニー」 OBやシエナメンバーも加わってはいたけれど、 中3でも楽器持って2年半、中1の子はなんと半年で こんなに鳴らすことができて、かつ、佐渡さんの指揮についていけるんだ!と 驚かされました!復興への祈りをこめた、素晴らしい演奏でした。 そしてお待ちかね、「カルミナ・ブラーナ」 いや~~~~… もうね。 素晴らしかった! 佐渡さんの指揮はもちろん素晴らしいんだけど、 今回もやはり、横田栄司さんの朗読にヤラれましたねー 朗読というより、あの声自体がカルミナ=歌であり、ドラマだった。 独特の台詞回し、リズム、韻、しかも音楽とひっぱりあいつつ調和して ラストかけのぼっていくところは本当に鳥肌が立ちました! これ、朗読つけようってのは誰のアイデアだったのでしょう? そして横田さんを起用したのは誰で、 台本を書いたのは誰なのかすごく知りたーい! そして鳴り止まぬカーテンコールのあと、 シエナ&晋友会による「アフリカン・シンフォニー」、 さらに佐渡さんとシエナは仮装して、観客全員で踊る「マンボNo.5」、 最後はシエナ名物、「楽器持ってきた人はステージに上がって一緒に演奏しよう」の 「星条旗は永遠なれ」! ステージはもう立錐の余地もなくギュウギュウ詰めで、 指揮者は7-8人いたし、とにかく楽しければいい!ってなかんじで。 私も客席で手拍子しながら「パーララ パーラララー」って歌いましたよー いやー楽しかったです!行ってよかった~♪ お弁当ネタ全然なくてゴメン 今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪ #
by midori-bento
| 2011-08-22 06:11
| 今日のお弁当
・豚と胡瓜の中華炒め ・卵焼き(失敗) ・ミニトマトのマリネ ・オクラ ・のりチーズ うあー 卵焼き失敗しました。 玉子1個で作ったら案の定。まぁいいや。食べるの自分だし。 豚と胡瓜はごま油と豆板醤でジャーっと。 炒めた胡瓜大好きです。 あとは今週出ずっぱりの残り野菜を詰めて終了。 暑くてやる気なしなのがバレバレですね。 昨夜、なかなか寝付けなくてベッドでうなっていたのですが、 エアコンつけたらあっという間に眠れて朝までぐっすり。 (28度設定で1時間のオフタイマー) 文明のありがたみを感じますね~ 昨日の猛暑から一転、今日明日で10度気温が下がるらしい。 体調には気をつけよう・・・ 今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪ 明日は河口湖へ行ってきます! 富士山河口湖音楽祭 のファイナル、「カルミナ・ブラーナ」を聴きに行くのだ~! クラシックの野外コンサートなんて初めてなのでとっても楽しみ。 #
by midori-bento
| 2011-08-19 07:06
| 今日のお弁当
・豚バラとかぼちゃの甘辛炒め ・チーズ入り玉子焼き ・キュウリと新生姜の甘酢漬 ・オクラ スライスかぼちゃと豚バラ肉を炒めて、 みりん・醤油でジュワー、とろりんぱっで仕上げ。 濃いめの味でご飯に合います。 昨日も入れたチーズ入り卵焼きは、 おとといの夜に作って冷蔵庫に入れておいたもの。 焼きたては柔らかくてカットしにくいので、冷やしておくと吉。 この甘い卵焼きとチーズの組み合わせ、ネイリストさんに教えてもらったんだけど たまりませ~ん♪ 今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪ そういえば、引越し業者さん決まりました。 お弁当に関係ないので折りたたみます。続きはこちら。 #
by midori-bento
| 2011-08-18 06:01
| 今日のお弁当
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