40代秘書のミドリです。仕事柄、ランチはデスクでささっとすませます。ひとり黙々と食べるだけのお弁当なので、ブログで見ていただけるとうれしいです。
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1/30 炙りホタテ弁当

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・炙りホタテ
・ゆで玉子
・ちぢみほうれん草のおひたし
・大根と人参のきんぴら

ホタテは味見したら十分塩けとうまみがあったので、味付けなし!
フライパンで炒めたあと、バーナーで炙りました。

売り場でホタテに目が行くのは、疲れているときなのかなー
ゆうべはもう、
低気圧で頭痛と肩こりがひどくて死にそうでしたワ。

ホタテって、
疲労回復のビタミンやたんぱく質が豊富なだけでなく
最近注目のアミノ酸・安眠成分のグリシンも豊富なんですよね^^


そうそう、今週は雑穀を混ぜたお米です。
色はすごいけど、食べるとめちゃ美味しい!
雑穀だけ半日くらい水につけておいてから、無洗米に混ぜて炊きました。


さて はなちゃん
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おねむで、今にもまぶたが落ちそう。
はなちゃんのお昼寝のために、下僕はがんばって働くデー☆

今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪

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by midori-bento | 2017-01-30 07:56 | 今日のお弁当 | Comments(12)

1/26 いわしの紫蘇巻き弁当

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・いわしの紫蘇巻き
・玉子焼き
・人参のおから炒めコンソメ味
・ほうれん草の胡麻和え
・ゆず大根の浅漬け

ヒラキにしてあるものを買って冷凍してあったいわし。
紫蘇をはさんでクルクル巻いて片栗粉をはたいてから楊枝で止め、
フライパンで焼き、生姜・みりん・醤油のタレを絡めました。

人参は、スライサーセットで千切りにして、
おからと炒めて顆粒コンソメで味付け。
人参の甘みがいいかんじ。


ところで、楽天を見ていたら、
電子レンジ対応の曲げわっぱ弁当箱が売っていた!

へー!

私は冷やご飯も美味しいと思って食べてるけど、
まぁ、レンチンの選択肢があったら便利ですよね。

ごはんは、冷蔵=10度以下に置くとβ化してまずくなる。
この寒い時期、お弁当の保管場所が暖房のない場所、という人も多いでしょう。
レンチンできるなら前の晩に詰めちゃって冷蔵庫に入れておけるし。

すっぽりかぶせるタイプの蓋なのもイイ。
私、乗っけるだけのタイプはイヤなんだ~
今日みたいに、いわしがお弁当箱のへりより若干高い?かな?というときも
ふわっと蓋をかぶせて、そーっとハンカチで包めば、つぶれないから。


まあこれ以上お弁当箱を買ってもしまう場所がないから
どれか壊れて捨てることになったら買おう φ(。_。*)メモメモ
どなたかお使いの方がいらしたら、使用感を教えてください~


さて、はなちゃん。
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例によってIKEAのトンネル
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やあ!
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とう!!

ほんといつまでたっても飽きないみたい^^


今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪

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by midori-bento | 2017-01-26 08:00 | 今日のお弁当 | Comments(12)

1/19 鮭弁当

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・鮭
・ゆで玉子
・春菊と人参の胡麻味噌和え
・いんげんの胡麻和え
・結び白滝の豆板醤炒め

ワンパターンの鮭弁当。

週1回弱として、年に30回くらいとして、×年働いてるから
もう×00回は作って詰めて食べてるだろうけど、
あと1000回食べても飽きない自信あるぜ!

あ、ゆで卵に黒胡麻を乗せるの忘れた~
黄身の真ん中にぽちっと黒いのが乗ると、美味しそうに見えるのに。
×000回お弁当を作ってても、ダメダメですね~

さて、はなちゃん。
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なんだか今日は姫というより王様っぽい?
ほっぺがムックリしてて顔がでかいから?

子どもの頃から猫と暮らしていたけど、
くるねこさんのマンガを読むまで、
去勢しないオス猫は顔がでかくなる、とか、全然知らなかった。


さ、まだ木曜か!今週は長いなぁ><

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by midori-bento | 2017-01-19 08:01 | 今日のお弁当 | Comments(14)