8/28 豚の梨だれ焼き弁当

・豚の梨だれ焼き
・ゆで卵
・ズッキーニソテー
・手綱こんにゃく
・海苔チーズ

去年はまった梨だれ焼きです。
すりおろした梨に一晩漬けておき、
おろし汁・肉汁ごと焼いて醤油をジュワーとかけるだけ。

梨にはお肉をやわらかーくしてくれる酵素があるそうな。
甘いのでは？と思われるかもしれませんが、
みりんより甘くないくらいです。

すりおろした梨と醤油だけで、
「コレ、焦がし玉ねぎとか入ってる？」ってくらい深みのある味になります☆

さて、昨日コメントで

おかずは「ひとつひとつ作りながら詰めていく」のか、
それとも「まず先に全部作っておいて、一気に詰めていく」のか
どっち！？

と訊かれましたが・・・

私の場合は「ほぼ全部作っておいて、ほぼ一気に詰める」かな＾＾

メイン以外はほぼ全て、週末~前の晩までに仕込み済みです。
今日のお弁当の場合、肉を漬けこむ下拵えまで昨夜のうちに済ませてます。
ご飯も冷凍だし。

朝起きたらこんな感じでタッパーを取り出します。

中身。

注☆　左上は母手作りの梅干で、右上は冷凍ご飯です。

ご飯を電子レンジに3分で解凍、いったんお皿に出して冷まします。
メインを作り（たいてい焼くだけです）詰めるだけ。
今朝は詰めている最中に「もう一品」と思い、海苔チーズを追加しましたが。

ちなみに小さな冷蔵庫の中もタッパーだらけ。

今朝焼いたお肉の残りもタッパーに入れて冷蔵庫に入ってます＾＾

ここまで下準備しておくと、
猫の世話して台所の片づけを終わらせても、
起きてから50分で家を出ることが可能ッス。

私、朝弱いんですよね・・・
イチから準備するのは無理ッス＞＜


今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪

---