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・煮物 ・玉子焼き ・菜の花の辛子和え ・海苔チーズ ・玄米ひじきごはん にんじんとれんこんと鳥むね肉の煮物。 先ににんじんとれんこんだけ煮て1晩おき、味をしみこませます。 鳥むねは、ヨーグルトのホエー(水分)に1晩漬け、 しっかりヨーグルトをふきとってから、 再度煮たてた鍋に投入、火を通しすぎないように、余熱で熱を通すつもりで。 やわらかむね肉の要領で一晩置き、鳥に味をつけました。 これだと煮物でもパサパサしなくておいしい♪ ゴハンはレンチン解凍した玄米に、 お湯でさっともどしたひじきとミックスベジタブルと顆粒だしを混ぜただけ。 彩りになるし、栄養価UPするし、おすすめです。 丸顔はなちゃん 前足開いて立って、犬っぽい? 今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪
by midori-bento
| 2013-12-03 08:45
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