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・厚揚げと白菜の麻婆風 ・玉子焼き ・ピーマン胡麻和え ・人参と大根のサラダ 胡麻油に唐辛子を入れて熱し、 白菜のかたいところと厚揚げを軽くいためてから湯をそそぎ、 鶏ガラスープのもと、おろし生姜、醤油、砂糖、豆板醤を加えてひと煮立ち。 白菜の葉の部分を入れてさっとかきまぜて、 火を止めてからとろみちゃん。 厚揚げは、相模屋の「焼いておいしい絹厚揚げ」ってヤツ。 (メーカーサイトより画像お借りしました) 「もっちり新食感」っていうけど、 ホント!「こんなのはじめて~♪」ってくらいもっちり! 特に冷めてからが美味しいの~ ・・・って母に出したら「厚揚げは厚揚げだね」と流されましたが。 逆に、普通の厚揚げこそが正しい!と言う人には ナニコレ?と言われてしまうかも? タピオカ入りなんですって。 よくコメントをくださるうみねこさんにオススメしていただいたのが 春先だったかな? 夏くらいにようやく見つけて買って、ハマりました♪ この相模屋さんって「ザク豆腐」とかも作ってるメーカーなのね。 豆腐というと、ごくフツーの、安売りしてるのを買ってばかりで 「男前豆腐」とかそういうのも買ったことないんだよね~ たまにはいつもと違うのも買ってみるべきかな? ・・・などと豆腐について熱く語ってしまった^^ にほんブログ村
by midori-bento
| 2015-10-20 08:48
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