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・海苔玉子ロール ・焼きたけのこ ・オクラ ・キュウリの胡麻和え なんだか今日はレンズが曇っていた・・・? ソフトフォーカスなお写真に仕上がっております(^。^) 土曜日に魚久の前を通りかかったら、 いか下足の切り落としが売っていたのでゲット。 プリップリのいかげそが8~9杯入って432円だからね~ 2パック買うよね~ まだ前回買った普通の切り落としも冷凍庫に入ってるけどね~ そして、たけのこは、大根おろしであくぬきしました。 野崎洋光氏が考案された方法だそうですが、 大根おろしを水で倍に薄め、塩を入れた「大根おろし汁」に2-3時間漬け置くだけで あくぬきができちゃうんですと! 今回、小さめのタケノコを選んで、カットしてからやってみたけど たしかにこれでちゃんとアクは抜ける。 茹でて一晩さますのに比べると、時短。 そして、茹でないのでカリコリの食感が楽しめる♪ さて、はなちゃん。 満足して寝てます^^ 3日間いちゃいちゃしっぱなし、遊びっぱなしでした~暦通りの方も、ぶちぬき10連休の方も、 GW関係なくお仕事の方も、 今週も張りきってまいりましょー♪ にほんブログ村
by midori-bento
| 2016-05-02 08:51
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