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・ブロッコリー入り玉子焼き ・セロリの塩炒め ・ブロッコリーのおかかマヨ和え 手抜きとかワンパターンというわけでは なくもないこともないかもしれない?鮭弁当。 鮭はほら、 抗酸化のアスタキサンチン!オメガ3! 食べないと!! アンチエイジングといえば、 ブロッコリーにはスルフォラファンという 脳の認知機能を改善する物質が含まれていますが、 細かくカットして30分ほど置くと、この物質が増えるんですと。 それを知って、ブロッコリー入りの玉子焼きを作ってみた。 みじん切りにしてしばらく置き、ナマのまま卵液に混ぜ 塩味のみ。わりとイケます。オススメ。 さてはなちゃん。 にほんブログ村
by midori-bento
| 2018-04-03 09:06
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