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・きんとんベーコンロール ・チーズ入り玉子焼き ・にんじん天ぷら ・水菜サラダ さつまいもをレンチンしてマッシュしたきんとんを ベーコンで巻き巻き。 そーにゃさんの「豚きんとんロール」リスペクトなメニューです。 そーにゃさん元気かなぁ(´Д⊂グスン 人参は、短冊と千切りの中間くらい(要するにテキトー)に切り、天ぷらに。 この人参だけのかき揚げ、うちの「おふくろの味」です^^ 天つゆだの抹茶塩だのしゃらくさいこと言わず、醤油でいただきます。 醤油といえば、 お使いの醤油さしに満足していますか? 他のテーブルウェアと馴染みがよく、 ほどよい量が出て、 液キレよく絶対に垂れず(ここ重要!) 洗いやすくて補充しやすく、 安価(ここも重要!!) さらに私の場合、その醤油さしを調理にも使いたいので 蓋を抑えなくてもよいこと、 割れにくいこと、 残量が見えるよう透明であること も条件に加えたい。 形状は、キッコーマンの卓上ビンが理想です。 持ちやすく、洗いやすく、垂れない。 しかも中身が入って200円くらい! キャップが赤くなければねぇ… で、先日KEYUCAに行ったら、 いろんな醤油さしが展示されていて、 サンプル品に水が入っていて「液だれしない」の実験ができるようになっていました。 かなりしつこく垂らしたり注ぎ口を指で触ったりして 選んだのがこちら。cotora ショウユという商品です。 陶器やガラスじゃないから丈夫だし、 もうほんとに全く!液だれしません。 注ぎ口が短いので、つまるようなこともなし。 ふたと本体はすぽっとはめるだけなのですが ゆるみなくピチっと締まるので、間に醤油が乾いてこびりつくこともなく、 蓋を抑える必要は全くなく、完全に片手で扱えます。 しかも安い! 500円くらいだったかな?オススメです。 今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪ 醤油さしといえば、 ポーレックスとか、白山陶器のG型しょうゆさし が定番? 私が買ったのはコレ cotora ショウユ/ケユカ #
by midori-bento
| 2011-11-11 08:39
| 今日のお弁当
・茄子そぼろ ・かぼちゃの素揚げ ・水菜サラダ 先週いただいた野菜の前に買ってあった 茄子1本とかぼちゃ少しを発見し、 これを先に食べてしまわなくては~ ということで。 栄養バランス とか 彩り とか どうなっちゃってるのー という、のっけ弁当となりました。 かぼちゃは普段はレンチンするのですが、 鉄フライパンのために(?) 多めの油で揚げるように焼いて塩のみ。 油たっぷりで調理すればフライパンのご機嫌もいいのですが、 私の体重はどうなっちゃうの、という問題が残りますなぁ。 さ、支度してさっさと会社行こう。 あっ 年末調整の書類忘れないように持って行かないと。 いやでも今年は募金したぶんを確定申告するから 年末調整はテキトーでもいっかな・・・ 今年の確定申告は混むだろうね~~~ 今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪ #
by midori-bento
| 2011-11-10 06:52
| 今日のお弁当
・ぶりの照り焼き ・人参葉入り玉子焼き ・さつまいものクリームチーズ和え ・蕪の生姜和え 今日も茶色弁当です。 緑の野菜を補充しようかなーと思ったけど、 彩りウンヌン言ってるといただいた野菜を消費できないので。 食品をダメにしちゃわないことが節約、 ひいては日本の食料自給率の向上の第一歩なのであります。 けっして手抜きではないのであります。 ぶりてりは当然ですがフライパン焼きです。 しかも玉子焼きフライパンで焼きました^^ だってうち、鉄の26センチフライパンとテフロンの玉子焼きフライパンの 2つしかないんだもーん。 鉄のフライパンとは、もう半年以上つきあってるのに 全然仲良くなれません。 ちゃんとルール通り使っているつもりなのに、またこびりつきやがって 一昨日もヤキを入れてやったぜwww っていうと喧嘩に勝った不良風だけど、実際はけっこーウンザリです。 たわしでゴシゴシやってたら、パンの裏側でシンクを傷だらけにしちゃったし。 ったく手間をかけさせやがるぜ。ちっ。(チンピラ風) 今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪ うちのはこれ。 リバーライト極 炒め鍋26センチ。 #
by midori-bento
| 2011-11-09 08:54
| 今日のお弁当
・さつま芋と豚のバルサミコ酢いため ・出汁巻き卵 ・里芋の味噌マヨ和え ・春菊の胡麻和え イモイモしい茶色弁当になってしまった^^ 昨日がアッサリな味付けだったけど、今日はこってり目です。 といっても、イモと豚を炒めて、塩してバルサミコ酢かけただけ~ この組み合わせ、どっかのイタリアンで食べたのですが、 ご飯にも合う合う~ バルサミコ酢ってほんとに現代日本人好みの味ですよね。 しかしまだあと3本くらいでっかいさつまいもがある! 日ごろお菓子作りってほとんどしないのですが、 スイートポテト作りにでもトライするべき!? 放置して芽が生えてきたら怖いよー・・・ 今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪ #
by midori-bento
| 2011-11-08 00:00
| 今日のお弁当
・サトイモと鶏の煮っ転がし ・出汁巻き玉子 ・春菊の胡麻和え ・にんじん味噌マヨ和え 先週いただいたサトイモを鶏モモと煮ました。 「サトイモは小僧に剥かせろ」と 昔「料理の鉄人」というテレビ番組で言っていましたが (皮の下にえぐみがあるので、厚く剥いたほうがウマイとのこと) サトイモって剥きにくい・・・ しかも洗ってもあまり落ちない泥がついたままだと余計に。 私は軽くレンチンしてから剥きました。 生のままよりは剥きやすい気がする。 お出汁とみりん・醤油のみで味付け。 新鮮なのでサトイモの風味が強くてウマウマです。 さー一週間がはじまりましたねー 今週末はNHK杯だ! それを楽しみにがんばってお仕事乗り切ろー 今日も見に来てくださって、ありがとうございました♪ #
by midori-bento
| 2011-11-07 08:44
| 今日のお弁当
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